出版社名 |
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扶桑社 |
発行日 |
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2015.8.31 |
版型 |
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AB |
価格 |
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750円+税 |
内容 |
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最近、メディアで話題の「腸内フローラ(腸内細菌叢)」。
腸内フローラとは、腸内細菌の生態系のこと。善玉菌・悪玉菌・日和見菌、3つの腸内細菌のバランスを整えることで、糖尿病、がん、肥満などの生活習慣病をはじめ、うつ、アレルギー、感染症など病気の9割が改善することがわかってきています。
腸内フローラのバランスを整えるためには【発酵食品】【食物繊維】【オリゴ糖】をできるだけ毎日の食事に取り入れることが重要。そこで本書は、バランスのよい腸内フローラをつくるためのレシピを1冊に凝縮!
腸の権威・藤田紘一郎先生監修による、腸内環境が整う大推薦レシピをたっぷりご紹介します。この一冊で、家族全員病気知らず!
Part1 |
新常識?腸内フローラって何?? |
Part2 |
腸内フローラのバランスを整えるには食事が大切 |
Part3 |
発酵食品を使った菌活レシピ |
Part4 |
食物繊維食材を使った菌活レシピ |
Part5 |
オリゴ糖食材を使った菌活レシピ |
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